Confezioni dedicate di Olive, Pestati, Lupini Carciofi e Pomodori secchi per i Professionisti della somministrazione: Hotel Ristorazione Caffè
Linea Secchielli
Olive in salamoia e condite, in pratici secchielli, ampia gamma in diversi formati.
Linea Olive
Secchiello da 4 kg
Linea Olive
Secchiello da 2 kg
Linea Olive
Cubo – Buste 1×3 Kg
Linea Secchielli
Olive in salamoia e condite,in pratici secchielli, ampia gamma in diversi formati.
Linea Olive
Secchiello da 4 kg
Linea Olive
Secchiello da 2 kg
Linea Olive
Cubo – Buste 1×3 Kg
Linea Vaschette
Olive, carciofi e pomodori secchi in pratiche vaschette, ampia gamma in diversi formati.
Linea Olive
Vaschette da 1, 2, 5 kg
Linea Carciofi
Vaschette da 1, 2, 5 Kg
Linea Pomodori
Vaschette da 1, 2, 5 Kg
Linea Vaschette
Olive, carciofi e pomodori secchi in pratiche vaschette, ampia gamma in diversi formati.
Linea Olive
Vaschette da 1, 2, 5 kg
Linea Carciofi
Vaschette da 1, 2, 5 Kg
Linea Pomodori
Vaschette da 1, 2, 5 Kg
Linea Vetro
Olive, ortaggi e peperoncini in vasi in vetro per preservarne la qualità e la conservazione, ampia gamma in diversi formati.
Linea Olive
Vasi da 1900 g
Linea Olive e Ortaggi
Vasi da 190, 580, 1000 g
Linea Peperoncino Calabresi
Vasi da 1900 g
Linea Vetro
Olive, ortaggi e peperoncini in vasi in vetro per preservarne la qualità e la conservazione,ampia gamma in diversi formati.
Linea Olive
Vasi da 1900 g
Linea Olive e Ortaggi
Vasi da 190, 580, 1000 g
Linea Peperoncino Calabresi
Vasi da 1900 g
Linea Latte
Olive verdi di Sicilia, olive nere e rosse di Puglia in confezioni di latta per facilitarne il trasporto e la conservabilità.
Olive Verdi di Castelvetrano
Latta da 2500 g
Olive Nere Cerignola
Latta da 2500 g
Olive Rosse Cerignola
Latta da 2500 g
Linea Latte
Olive verdi di Sicilia, olive nere e rosse di Puglia n confezioni di latta per facilitarne il trasporto e la conservabilità.
Olive Verdi di Castelvetrano
Latta da 2500 g
Olive Nere Cerignola
Latta da 2500 g
Olive Rosse Cerignola
Latta da 2500 g
Linea Pestati
Linea di pestati a base di olive, ortaggi ed altri ingredienti, un prodotto eccellente da spalmare su tartine e bruschette.
Inoltre sono utilizzati nella ristorazione come condimento per primi e secondi piatti.
Linea Pestati di Olive
Vasi da 1000 g
Linea Pesto alla Genovese
Vasi da 1000 g
Linea Pestati
Linea di pestati a base di olive, ortaggi ed altri ingredienti, un prodotto eccellente da spalmare su tartine e bruschette. Inoltre sono utilizzati nella ristorazione come condimento per primi e secondi piatti.
Linea Pestati di Olive
Vasi da 1000 g
Linea Pesto alla Genovese
Vasi da 1000 g
Le Ricette
Mettere a bollire l’acqua, una volta raggiuta l’ebollizione aggiungere la pasta e il sale di cottura.....
Lavare bene le vongole, fatele aprire in una larga padella antiaderente con 2 spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino. Sgugiarle, filtrare l'acqua.......
Mettete i pomodori a bagno nell'acqua, e successivamente asciugateli. Mettete in una teglia l'olio, l'aglio, i pomodorini, le olive. Salare tenendo conto che i capperi sono già salati e cuocete a fuoco vivace.Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, versate la pasta nella padella con il sugo, amalgamare....
Tagliare le melanzane a fette spesse circa un centimetro. Salarle e lasciarle per mezzora in uno scolapasta in modo da eliminare il sapore amarognolo della melanzana. Passata mezzora lavarle e asciugarle con un canovaccio.Una volta che saranno asciutte, impanarle nella farina poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Quando saranno tutte pronte friggerle in olio di arachidi e asciugarle dall’olio in eccesso con carta assorbente.In una ciotola tagliare i pachino e unire le olive dopo averle denocciolate e le mandorle tritate. Aggiungere un filo d’olio extravergine e del sale....
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