Olive Verdi Denocciolate Giganti Rustiche del Contadino


La più duttile delle Olive Greche
Le olive verdi denocciolate giganti appartengono alla varietà Halkidiki, una delle più rinomate della Grecia. Coltivate nella penisola Calcidica, si caratterizzano da un frutto di grosse dimensioni, dalla polpa carnosa e croccante e da un aroma delicato.
Indicazioni per l’uso:
Olive fresche, condite con aglio a scaglie e peperoni gialli e rossi a filetti rappresentano le antiche ricette rurali in cui venivano esaltati i sapori agresti. La pezzatura gigante e la polpa carnosa e soda le rende ideali come stuzzichino, ingredienti per antipasti, contorni e snack.
Ingredienti:
Olive, sale, peperoni a filetti, olio di semi di girasole, aglio, spezie, aromi naturali.
Peso netto
200 g
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Con una spatola lavorare la ricotta in una terrina, aggiungendo il Parmigiano Reggiano, le olive denocciolate tagliate grossolanamente..


Mettere a bollire l’acqua, una volta raggiuta l’ebollizione aggiungere la pasta e il sale di cottura.....


Lavare bene le vongole, fatele aprire in una larga padella antiaderente con 2 spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino. Sgugiarle, filtrare l'acqua.......


Mettete i pomodori a bagno nell'acqua, e successivamente asciugateli. Mettete in una teglia l'olio, l'aglio, i pomodorini, le olive. Salare tenendo conto che i capperi sono già salati e cuocete a fuoco vivace...


Con una spatola lavorare la ricotta in una terrina, aggiungendo il Parmigiano Reggiano, le olive denocciolate tagliate grossolanamente..


Mettere a bollire l’acqua, una volta raggiuta l’ebollizione aggiungere la pasta e il sale di cottura.....


Lavare bene le vongole, fatele aprire in una larga padella antiaderente con 2 spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino. Sgugiarle, filtrare l'acqua.......


Mettete i pomodori a bagno nell'acqua, e successivamente asciugateli. Mettete in una teglia l'olio, l'aglio, i pomodorini, le olive. Salare tenendo conto che i capperi sono già salati e cuocete a fuoco vivace...
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