La linea vasi Madama Oliva nasce per sfruttare tutti i vantaggi di questo materiale: favorisce la sicurezza, la salubrità e la conservabilità dei frutti, è di origine naturale, conserva il sapore, la consistenza, il colore e l’aroma degli alimenti. I prodotti sono conservati in acqua e sale (salamoia) oppure in olio.

I vasi da 190 g contengono le olive verdi dolci di Castelvetrano (Sicilia) e Cerignola (Puglia), l’Itrana, definita perla nera del Lazio, l’antipasto di olive miste denocciolate e i deliziosi peperoncini rossi della Calabria.

La linea Gourmet in vasi da 120 g è composta dalle olive verdi siciliane di Castelvetrano e pugliesi di Cerignola, dalle olive miste denocciolate, dalle olive di Gaeta DOP, definite oro nero del basso Lazio, e dalle rinomate olive taggiasca della Liguria.

I pestati in vasi da 190 g contengono, oltre al pestato delle nostre olive di prima scelta, anche pestati di ortaggi di prima qualità come funghi, acciughe, capperi, carciofi, melanzane e pesto con basilico alla genovese DOP.
Il Pestato di olive si utilizza come condimento per primi piatti versandolo direttamente sulla
pasta appena scolata o ”saltandolo” in padella insieme all’acqua di cottura.
Inoltre per preparare aperitivi o antipasti consigliamo di spalmare il pestato su tartine,bruschette o snack.