Il lupino, legume dalle antiche origini, è al centro dell’approfondimento pubblicato da La Repubblica – Il Gusto, che racconta la sua evoluzione da alimento popolare a ingrediente sempre più apprezzato per le sue proprietà nutrizionali. Nell’articolo interviene Sabrina Mancini, Direttrice Marketing di Madama Oliva, che ripercorre il percorso dell’azienda nella valorizzazione del lupino, oggi prima referenza per numero di confezioni vendute in Italia. Un riconoscimento che conferma la crescente attenzione dei consumatori verso alimenti ricchi di proteine, versatili e adatti a uno stile di vita equilibrato, e che testimonia il nostro impegno nel promuovere una cultura alimentare capace di coniugare tradizione e benessere.
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