Olive Nere al Forno - Grecia



Le Olive, un patrimonio storico
Queste Olive, da cultivar Conservolea, nascono in Tessaglia e hanno origini antichissime.
Sono le olive che più si prestano alla lavorazione come da nostra antica tradizione, che diede origine a Madama Oliva.
Essiccate in forno, acquisiscono un sapore tipico e unico, che ci riporta alla nostra infanzia, quando l’odore delle olive essiccate nei camini delle abitazioni era tipico del paese di Castel Madama, dove nacque il nostro sogno.

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