Cappellacci con Paté di Carciofi
TEMPO 00:40 h
DIFFICOLTÀ bassa
TIPO Primi Piatti
SVILUPPO 4 persone
INGREDIENTI:
farina 00
200 g
uova medie
2
ricotta di mucca
100 g
Paté di Carciofi Madama Oliva
110 g
burro
50 g
menta fresca
5 g
Paté di Olive e Carciofi
LA PREPARAZIONE
Impastare la farina con le uova e lasciar riposare per 10 minuti nel frattempo mantecare la ricotta con il paté.
Stendere la sfoglia di pasta e tagliare con un coppa pasta a cilindro di 5cm di diametro. Riempire con il composto e chiudere a forma di cappellaccio.
Cuocere e saltare in padella con il burro e la menta tritata.