Cappellacci con Paté di Carciofi


TEMPO
00:40 h
DIFFICOLTÀ
bassa
TIPO
Primi Piatti
SVILUPPO
4 persone

INGREDIENTI:


farina 00
200 g
uova medie
2
ricotta di mucca
100 g
Paté di Carciofi Madama Oliva
110 g
burro
50 g
menta fresca
5 g

Paté di Olive e Carciofi

LA PREPARAZIONE


Impastare la farina con le uova e lasciar riposare per 10 minuti nel frattempo mantecare la ricotta con il paté.


Stendere la sfoglia di pasta e tagliare con un coppa pasta a cilindro di 5cm di diametro. Riempire con il composto e chiudere a forma di cappellaccio.


Cuocere e saltare in padella con il burro e la menta tritata.

Azienda

Madama Oliva è leader internazionale nella lavorazione delle olive da tavola ognuna con le sue peculiarità, i suoi odori e sapori. La gamma dei prodotti inoltre si arricchisce di pestati di olive, lupini e snack. Madama Oliva fa coesistere tradizione e genuinità con le attuali esigenze di qualità e sicurezza alimentare.

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Stabilimento:
Zona Ind.le Località Recocce – 67061 Carsoli (AQ) –

Telefono:
+(39) 0863 99 54 98

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