TEMPO
00:40 h
Abilità
Bassa
Tipo
Primi Piatti
Persone
4
Cappellacci con Paté di Carciofi
INGREDIENTI:
farina 00
200 g
uova medie
2
ricotta di mucca
100 g
Paté di Carciofi Madama Oliva
110 g
burro
50 g
menta fresca
5 g
Paté di Carciofi
La linea Paté è composta da tre referenze pronte da gustare. Paté di Olive, Paté di Olive e Carciofi, Paté di Olive Piccante. Sono ottimi per la preparazione veloce di crostini, tartine o per dare maggior sapore e creatività a finger food ed antipasti.
LA PREPARAZIONE:
Impastare la farina con le uova e lasciar riposare per 10 minuti nel frattempo mantecare la ricotta con il paté.
Stendere la sfoglia di pasta e tagliare con un coppa pasta a cilindro di 5cm di diametro. Riempire con il composto e chiudere a forma di cappellaccio.
Cuocere e saltare in padella con il burro e la menta tritata.