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Madama Oliva
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    LINEA Ho Re Ca

    LINEA
    Ho Re Ca

    Confezioni dedicate di Olive, Pestati, Lupini, Carciofi e Pomodori secchi per i Professionisti della somministrazione:
    Hotel - Ristorazione - Caffè

    olive-linea-horeca-box
    Madama-Oliva--tapenade
    Madama-Oliva--pesto-genovese

    LEGGI DI PIÙ

    La Linea HoReCa Madama Oliva si rivolge ai professionisti della ristorazione e della somministrazione, nello specifico a ristoranti, catene alberghiere, società di catering, bar e comunità. Siamo costantemente attenti alle novità del mercato del “food service”, garantendo un assortimento completo e sempre in aggiornamento.

     

    Il nostro laboratorio interno effettua controlli chimici, fisici, microbiologici all’ingresso del prodotto, durante le fasi di lavorazione e al termine del processo produttivo su ogni lotto di produzione e sugli imballaggi. Ci avvaliamo anche delle competenze di laboratori esterni accreditati.

    Prestiamo attenzione all’idoneità del packaging per garantire la conservazione degli alimenti, la resistenza alle condizioni di trasporto e di impiego, la sicurezza del materiale che entra in contatto con i nostri prodotti alimentari.

     

    Rispettiamo le attuali disposizioni europee e molte volte anticipiamo gli standard della normativa sui processi produttivi, sui materiali di conservazione e d’imballaggio.

     

    I nostri prodotti, le olive, i lupini e gli ortaggi sono sicuri dal punto di vista igienico/sanitario perché controllati in ogni fase della lavorazione; sani, perché privi di conservanti e coloranti; buoni perché selezioniamo la materia prima prendendo i frutti migliori e seguendo le ricette tipiche della tradizione italiana.

     

    I nostri prodotti sono ideali per chi segue una dieta mediterranea e per chi non rinuncia ad un’alimentazione sana, vegetariana o vegana. Inoltre soddisfano le richieste dei consumatori attenti ai cibi naturali, biologici, organici e ai prodotti con certificazione Kosher.

     

    La Linea HoReCa Madama Oliva comprende olive, pestati, lupini ed ortaggi.

    E’ composta da secchielli, vaschette, vasi in vetro e latta che variano da 1 a 4 kg.

     

    Ogni linea possiede delle specifiche caratteristiche particolarmente adatte ai professionisti della ristorazione e della somministrazione: ampia gamma, versatilità, praticità e conservabilità.

     

    Tutti i prodotti della linea HoReCa sono utilizzati nei ristoranti, nelle catene alberghiere, nei catering e nei bar per arricchire aperitivi, antipasti e contorni o come condimento per primi e secondi piatti.

    Linea Secchielli

    Olive in salamoia e condite, in pratici secchielli, ampia gamma in diversi formati.

    Olive

    Secchiello da 4kg

    Olive

    Secchiello da 2kg

    Olive in busta

    Cubo – Buste 1×3 Kg
    • icona-madamolifa-freccia Guarda la Gamma

    Linea Vaschette

    Olive, carciofi e pomodori secchi in pratiche vaschette, ampia gamma in diversi formati.

    Olive

    Vaschette da 1, 2, 5 Kg

    Carciofi

    Vaschette da 1, 2, 5 Kg

    Pomodori

    Vaschette da 1, 2, 5 Kg
    • icona-madamolifa-freccia Guarda la Gamma

    Linea Vetro

    Olive, ortaggi e peperoncini in vasi in vetro per preservarne la qualità e la conservazione, ampia gamma in diversi formati.

    Olive

    Vasi da 1900 g

    Olive e Ortaggi

    Vasi da 190, 580, 1000 g

    Peperoncini Calabresi

    Vasi da 1900 g
    • icona-madamolifa-freccia Guarda la Gamma

    Linea Latte

    Olive verdi di Sicilia, olive nere e rosse di Puglia in confezioni di latta per facilitarne il trasporto e la conservabilità.
    Olive verdi di Castelvetrano Linea Horeca Frutto d'Italia Madama Oliva

    Olive Verdi di Castelvetrano

    Latta da 2500 g

    Olive Nere Cerignola

    Latta da 2500 g

    Olive Rosse Cerignola

    Latta da 2500 g
    • icona-madamolifa-freccia Guarda la Gamma

    Le Ricette

    Crespelle Calabresi

    TEMPO
    03:30 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Dolci
    Persone
    4
    Oggi si viaggia in Calabria!!! La terra che fa un po’ parte di me!!! Le mie Crespelle Calabresi con le olive Nocellara Etnea piccanti di Madama Oliva, con il sapore unico del Sud Italia
    • Leggi la ricetta

    Torta salata low carb alla feta

    TEMPO
    00:25 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Dolci
    Persone
    4
    Una torta salata squisita da gustare calda oppure, raffreddata e tagliata a fette, perfetta come schiscetta!
    • Leggi la ricetta

    Crostino Green

    TEMPO
    00:10 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Antipasti
    Persone
    3
    Un crostino salvapranzo, salvacena, o per tutte le volte che serve uno spuntino sano e pieno di gusto|
    • Leggi la ricetta

    Pasta pomodoro e tonno

    TEMPO
    00:20 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Primi Piatti
    Persone
    2
    Una festa per gli occhi e per le papille!
    • Leggi la ricetta

    Strudel salato con friggitelli

    TEMPO
    00:40 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Antipasti
    Persone
    4
    Cucino con amore condisco con la fantasia. Il mio abito preferito? Il grembiule allacciato!
    • Leggi la ricetta

    Paccheri con sugo di peperoni e olive

    TEMPO
    00:20 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Persone
    4
    Peperoni e olive, che coppia! Ecco un primo semplice che ne valorizza il gusto!
    • Leggi la ricetta

    Cornetti di brisée

    TEMPO
    00:30 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Antipasti
    Persone
    4
    Le ricette più furbe sono quelle semplici da preparare, ma che danno grande soddisfazione! Come questi cornetti supersfiziosi!
    • Leggi la ricetta

    Insalata di porcini con Antipasto di Olive Denocciolate Condite

    TEMPO
    00:15 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Insalate
    Persone
    4
    • Leggi la ricetta

    Cappellacci ripieni con melanzane e scamorza e Olive Leccino Denocciolate Condite

    TEMPO
    00:25 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Primi Piatti
    Persone
    4
    • Leggi la ricetta

    Tagliata di vitello con cipolla caramellata e Olive Nocellara Etnea Verdi Schiacciate Piccanti

    TEMPO
    00:20 h
    Difficoltà
    Bassa
    Tipo
    Secondi Piatti
    Persone
    4
    • Leggi la ricetta

    La Qualità

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    La Qualità

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    La Sostenibilità

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    La Sostenibilità

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    Food Blogger

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    Food Blogger

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    Benessere

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    Benessere

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    Azienda

    Madama Oliva è leader in Italia nella lavorazione delle olive da tavola fresche, ognuna con le sue peculiarità, i suoi odori e sapori. La gamma dei prodotti inoltre si arricchisce di pestati di olive, lupini e snack. Madama Oliva fa coesistere tradizione e genuinità con le attuali esigenze di qualità e sicurezza alimentare.

    Prodotti

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    Contatti

    Madama Oliva srl

    Stabilimento:
    Zona Ind.le
    Località Recocce
    67061 Carsoli (AQ)

    Telefono:
    +(39) 0863 99 54 98

    Email:
    info@madamaoliva.it

    F.A.Q.

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    News

    Madama Oliva, sarà presente al Gulfood di Dubai (Emirati Arabi Uniti)

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    Madama Oliva srl – Sede Legale: Via di S. Costanza n° 35 – 00198 Roma – C.F. e P.I 10702821009
    C.C.I.A.A. Reg. Imprese Roma n° 10702821009 – R.E.A. n° 1250999 – R.E.A. AQ 122010 – Capitale sociale € 3.000.000 interamente versato 

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    PSR ABRUZZO 2014 – 2020 – ANNO 2017 MISURA M04 – SOTTOMISURA 4.2 – TIPO DI INTERVENTO 4.2.1 “INVESTIMENTI PER LA TRASFORMAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI”